Archives par mot-clef : alimentation

Souvenirs sensoriels du Québec

Lors de mon stage chez Croquarium, j’ai appris à considérer chaque aliment via les perceptions de mes 5 sens. Alors pour vous livrer un tableau synthétique de mon séjour, j’ai essayé d’appréhender les lieux que j’ai connus avec mes 5 … Lire la suite

Publié dans Agriculture, Québec | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Les 10 fonctions d’un jardin potager

Forte de mes visites et rencontres à La Réunion, en métropole et au Québec, j’ai voulu lister les différentes fonctions d’un jardin. Ce n’est peut-être pas complet (à vos commentaires !) et c’est assez orienté : cette liste s’intéresse surtout aux jardins potagers et aux jardins dits collectifs, dans un quartier. L’accent est mis sur les apports d’un jardin de ce type au quartier et à la société en général. Il s’agit un peu de faire la promotion du jardin à l’élu municipal, au bailleur social ou au propriétaire d’un terrain qui peut être mis à profit pour la communauté. Lire la suite

Publié dans Agriculture, Chroniques écologiques | Tagué , , , , , , | 1 commentaire

Mon stage. II- De l’éducation au goût

Pas facile de parler d’éducation au goût et de faire comprendre en quelques mots ce que les ateliers du goût représentent… Je vais essayer de vous en décrire les grands principes et puis, un jour, je vous le ferai sans … Lire la suite

Publié dans Chroniques écologiques | Tagué , , | 2 commentaires

Noël sobre, acte 1 !

J-6 ! On prépare Noël, son sapin, ses cadeaux, son chapon, sa bûche… Cette année, je vais essayer de ne pas trop produire de déchets et de ne pas surconsommer à Noël… Comment faire ? En offrant du fait main, … Lire la suite

Publié dans Chroniques écologiques | Tagué , , ,

Manger responsable… une mince affaire ?

Chers lecteurs, vous pouvez me fustiger virtuellement : je suis navrée de vous délaisser comme ça… mais j’ai d’autres projets en cours ! La radio d’abord, puis des cours en ligne ensuite (MOOC) et puis de l’impro pas mal et … Lire la suite

Publié dans Chroniques écologiques | Tagué , , , | 1 commentaire

Création d’un potager

Mon aménagement du temps de travail en Activité Partielle est une occasion de bosser dans le jardin ! Jusqu’à maintenant, mon jardin s’est limité à : un poulailler un composteur trois plates bandes avec fleurs, fruit de la passion, pommes … Lire la suite

Publié dans Chroniques écologiques | Tagué , , , , , | 3 commentaires

Cinquante nuances de gr…as

Hé, oui, j’ai décidé que faisais mon autopromotion, en restant bien sûr dans l’actualité culturelle navrante du moment ! Alors voici le teaser de ma 4e chronique écolo ! Vous aussi, amusez-vous à détourner le site de promotion Nutella. Voici … Lire la suite

Publié dans Chroniques écologiques | Tagué , | Laisser un commentaire